Jabuka – Simbol i sinonim za zdravlje – Zašto je bolja od mnogih lekova

„Jedna jabuka na dan doktor iz kuće van!“

Da li ste čuli za ovu izreku? Čak i da niste, verovatno ste svesni i znate koje sve blagodeti jabuka nosi sa sobom.

Jabuke su popularno voće, koje sadrže antioksidante, vitamine, dijetalna vlakna i niz drugih hranljivih materija. Zbog raznovrsnog sadržaja hranjivih sastojaka, one mogu pomoći u sprečavanju mnogih zdravstvenih tegoba.

Jabuke dolaze u različitim oblicima, bojama i ukusima i pružaju niz hranljivih materija koje mogu imati koristi po zdravlja čoveka. Na primer, oni mogu da smanje rizik od raka, gojaznosti, srčanih bolesti, dijabetesa i nekoliko drugih stanja.

U ovom članku saznajte više o nutritivnim vrednostima jabuka i kakve koristi one mogu imati za zdravlje.

Zašto je jabuka potrebna i korisna našem organizmu?

Jabuke su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a svi su korisni za zdravlje. Takođe, obezbeđuju niz antioksidanata. Ove supstance pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala.

Slobodni radikali su reaktivni molekuli koji mogu nastati kao rezultat prirodnih procesa i uticaja životne sredine. Ako se u telu nakuplja previše slobodnih radikala, oni mogu izazvati oksidativni stres, a to može dovesti do oštećenja ćelija. Ovo oštećenje može doprineti nizu stanja, uključujući rak i dijabetes.

Jabuke sadrže niz antioksidanata, uključujući:

Kvercetin
Katehin
Florizin
Hlorogena kiselina

U nastavku teksta donosimo listu mogućih dobrobiti jabuka po naš organizam.

Neurološko zdravlje i demencija

Neke analize su pokazale da kvercetin ima neuroprotektivni efekat. Čini se da pomaže neuronima da prežive i da nastave sa radom.

Stoga može pomoći u sprečavanju gubitka neurona koji se mogu desiti uporedo sa starenjem.

Postoje i neke tvrdnje gde se kaže da dodatak kvercetina u visokim dozama može pomoći u zaštiti ćelija od određenih opterećenja koja mogu dovesti do Alzheimerove bolesti.

Moždani udar

Istraživanja su pokazala da ljudi koji konzumiraju jabuke, a stariji su od 28 godina, imaju znatno manji rizik od trombotičnog moždanog udara.

Jabuke sadrže mnogo hranljivih sastojaka koji mogu umanjiti rizik od šloga. Ljudi koji unose više vlakana imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca i moždanog udara.

Jabuke koje teže oko 180 grama daju oko 4,3 grama vlakana. To predstavlja 13 do 20% dnevnih potreba odrasle osobe, zavisnosti od starosti i pola.

Holesterol

Jedenje jabuka snižava nivo holesterola kod zdravih ljudi. Međutim konzumiranje bistrog soka od jabuke nema isti uticaj.

Razlog je upravo vlakno u jabukama koje pomaže da se smanji holesterol.

Dobre su za srce

Jabuke sadrže vlakna, vitamin C, antioksidante i kalijum. Jabuka srednje veličine sadrži:

13 do 20% dnevnih potreba za vlaknima
9 do 11% dnevnih potreba za vitaminom C
4% dnevnih potreba za kalijumom

Vlakna pomažu u kontroli krvnog pritiska, što može umanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Vitamin C je antioksidans koji, pored ostalih, može igrati bitnu ulogu kod zdravlja srca. On takođe može ojačati imuni sistem i pomoći u odbrani organizma od infekcija i bolesti.

Kalijum pomaže opuštanju krvnih sudova, smanjujući rizik od visokog krvnog pritiska i kardiovaskularnih komplikacija.

Dijabetes

Analize i studije su pokazale da ljudi koji su tri obroka nedeljno u kojima je uključen voćni sok zamenjivali istim količinama celog voća, uključujući i jabuku, imaju 7% manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 od onih koji nisu jeli voće.

Konzumiranje više vlakana smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Ljudi koji prate ishranu sa puno vlakana, mogu imati niži nivo šećera u krvi.

Preporuka je da se voće, uključujući jabuke, jede sveže. Međutim, treba povesti računa o sadržaju ugljenih hidrata u voću.

Jabuke srednje veličine sadrže oko 25 grama ugljenih hidrata, od čega je nešto manje od 19 grama šećera. Kako god, vlakna i druge hranljive materije imaju dodatne koristi po vaše zdravlje.

Rak

Konzumiranje hrane bogate antioksidansima može pomoći u sprečavanju oksidativnog stresa koji izaziva oštećenje ćelija i može dovesti do razvoja određenih karcinoma. Već smo nekoliko puta naglasili da su jabuke dobar izvor antioksidanata.

Konzumiranje jabuka može pomoći u smanjenju rizika od raka pluća, raka dojke i kolorektalnog karcinoma. Vlakna takođe mogu pomoći u smanjenju rizika od raka debelog creva.

Gojaznost

Jabuke sadrže bioaktivna jedinjenja koja mogu pomoći razvoju zdravih bakterija u crevima, što može pomoći boljem zdravlju kod gojaznih ljudi.

Vlakna takođe mogu pomoći čoveku da se oseća duže sitim, što sprečava nepotrebno prejedanje.

Jabuke kalorije i ishrana

U nastavku vam donosimo tabelu u kojoj je prikazana količina svakog hranljivog sastojka u sirovoj jabuci koja teži 182 grama.

Tablica sadrži i broj ovih sastojaka koje svaka osoba treba da unese. Potrebe variraju u zavisnosti od starosti i pola.

Jabuke takođe obezbeđuju gvožđe, vitamin A, neke B vitamine i vitamin E

Eventualni rizici

Jedenje jabuke verovatno neće izazvati ozbiljnije neželjene efekte kod većine ljudi, ali neki ljudi će možda morati povesti računa koliko jedu.

Donosimo vam potencijalne rizike:

Toksini

Semenke jabuke sadrže cijanid. Jedenje celih semenki verovatno neće naštetiti, ali unos velikog broja istih može biti opasno.

Alergije

Neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju nakon jela jabuke. Svako ko doživi osip, otekline ili otežano disanje treba odmah da potraži lekarsku pomoć.

Zubi

Ranije je bilo rasprostranjeno verovanje da jedenje jabuke može pomoći uklanjanju plaka sa zuba. Međutim, istraživanja ne mogu naći čvrst dokaz za to.

Pored toga, kiseli sadržaj jabuka može doprineti nakupljanju plaka. Zato bi trebalo ispirati usta vodom ili da prati zube nakon jela ove voćke.

Gušenje

Mala deca i stariji koji imaju poteškoće sa gutanjem mogu biti izloženi gušenju jedući komade jabuke. Konzumacija nezaslađenog soka od jabuke ili drugih oblika kuvane jabuke može biti bolja opcija.