Kinezi, Mongoli i Tibetanci vekovima koriste goji bobice iz Himalajskih planina kao lekovito bilje. Goji bobice sadrže aminokiseline, antioksidante, vitamine, proteine i složene šećere.
Ove komponente mogu imati značajne koristi po vaše zdravlje. Međutim, puni opseg tih blagodeti nije poznat ili nije potpuno razumljiv. Nadalje, trenutno dostupne naučne studije ne potvrđuju mnoge korisne zdravstvene koristi gojija.
Čaj
Postoji nekoliko varijacija goji čaja. Goji bobice stavljate u kipuću vodu. Tada prospete ključalu vodu i jedete oceđene bobice. Novije verzije goji čaja kombinuju bobice sa belim ili zelenim čajem.
Zeleni i beli čajevi imaju antioksidativna svojstva, pa tako kombinovanje ovih čajeva s goji bobicama povećava antioksidacijska svojstva napitka.
Antioksidanti, vitamini i minerali
Goji bobice, poznata i kao vučje borovnice, bogate su antioksidansima. Prema „Enciklopediji prirodne medicine“, goji bobice sadrže karotenoide, flavonoide, polifenole, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, tiamin, riboflavin i niacin.
Uz to, bobice sadrže mnogo minerala uključujući cink, železo, bakar, kalcijum i fosfor. Šećeri sadržani u goji bobicama su molekule dugog lanca koji su osnovni izvor dijetalnih vlakana, što ih čini složenim ugljenim hidratima.
Proteini i aminokiseline
Goji bobice sadrže i esencijalne i neesencijalne aminokiseline i nešto proteina. Aminokiseline u goji bobicama imaju nekoliko navodnih zdravstvenih koristi uključujući anti-gljivična, antibakterijska i anti-upalna svojstva.
Međutim, trenutno dostupna naučna istraživanja ne potvrđuju ove navodne zdravstvene koristi.
Kako napraviti goji čaj
Najbolji način da iskoristite sve zdravstvene prednosti goji bobica je jednostavno natapanjem. Jedenje sušenog voća može biti vrlo rizično za probavni sistem i može biti uzrok mnogih bolesti u želucu. Dodavanje hladne vode sušenom voću je dobro.
Čaj od goji bobica je dobar čaj za mršavljenje.
Priprema:
Koristite jednu veliku kašiku goji bobica za jednu šolju.
Osušene goji bobice stavite u čajnik.
Bobice namočite u hladnoj vodi koristeći dovoljno vode da prekrije.
Pokrijte i ostavite da stoji najmanje 4 sata.
Dodajte kipuću vodu natopljenim bobicama.
Ocedite bobice.
Pijte vruće!
