Zeleni čaj je biljka koja je karakteristična za delove istočne Azije, prije svega Kine i Japana. Dobija se od lišća biljke čije je latinski naziv Cammelia sinensis.
Zeleni čaj je poslednjih decenija postao izuzetno popularan, pre svega zbog svojih lekovitih svojstava, a za to su zaslužne bioaktivne materije kao što su tein, teobromin, teofilin i eterično ulje.
Njegovo pozitivno dejstvo na organizam je i naučno dokazano. Kozumiranje zelenog čaja je preporučljivo iz razloga što jača rad srca, smanjuje holesterol i šećer, a i stvara osećaj sitosti, zbog čega ga ljudi najviše koriste kada žele da se reše viška kilograma.
Zeleni čaj priprema – šta morate znati
Bitna stavka kad je priprema zelenog čaja u pitanju jeste da se on ne sme pripremati u ključaloj vodi. On sadrži veliki broj antioksidanata, a jedan od njih je i polifenol. Ukoliko biste čaj stavili u ključalu vodu, listovi bi ispustili veliku količinu pomenutog antioksidansa.
Antioksidansi štite organizam od štetnih materija, ali njihov veliki broj može izazvati štetne posledice po organizam na taj način što će poremetiti rad metabolizma i krvnih sudova.
Zeleni čaj sadrži između ostalog i kofein, koji je dobar za krvni pritisak i za probavu. Međutim, unos prevelike doze može dovesti do nesanice i do povećanja krvnog pritiska. Stoga treba biti obazriv kad je priprema i konzumiranje zelenog čaja u pitanju.
Preporučljivo je da zeleni čaj ne stoji duže od tri minuta u vreloj vodi, baš iz razloga koji smo naveli. Ispuštanje velikog broja antioksidanata može biti štetno po vaše zdravlje.
Zeleni čaj za mršavljenje
Najčešći razlog zašto ljudi koriste ovaj čaj jeste njegovo dejstvo na masti u organizmu, koje ima za posledicu smanjivanje kilograma. Ovo i nije neko mudro slovo sa naše strane, jer ste svi koji čitate o zdravlju bar jednom čuli da zeleni čaj za mršavljenje može biti izuzetno efikasan.
Kako zeleni čaj utiče na mršavljenje? Zbog svog sastava on podstiče sagorevanje masti i ubrzava metabolizam. Ako ste u isto vreme i na nekoj od dijeta, ili se bavite i nekim fizičkim aktivnostima kao što je šetnja, trčanje, fitnes, pilates i slično, onda će njegov efekat biti potpun.
Gde ćete izgubiti najviše kilograma
Plodove korištenja zelenog čaja za mršavljenje ćete najčećše videti u predelu stomaka. Opšte je poznato da je taj deo tela najpodložniji nakupljanju masnih naslaga. Pored toga što ima pozitivan efekat na površinske delove sala, zeleni čaj ima mogućnost prodiranja i do dubljih naslaga.
Masti koje se nalaze u ovim delovima teško sagorevaju zbog sastojaka koje sadrže, a ti sastojci ne dozvoljavaju da ih organizam troši pretvarajući ih u energiju. Antioksidanti u zelenom čaju omogućavaju da se od sala pravi novi izvor enegije.
U kojoj meri treba uzimati čaj
Zeleni čaj je potrebno piti dok je topao, a preporučena dnevna doza ne bi smela da prelazi više od jednog litra. Dakle, trebalo bi da pijete između tri i pet šolja čaja dnevno. Prekomeran unos može izazvati kontra efekat po vaše zdravlje.
Podrazumeva se da čaj pijete bez šećera, jer je cilj da unesete što manje kalorija, a svi znamo da je šećer izuzetno kaloričan i štetan. Ovo se, naravno, podrazumeva za one koji ga koriste radi skidanja nepotrebnih masnih naslaga.
Priprema čaja: U šolju stavite cediljku u kojoj će se nalaziti jedna kašičica lista zelenog čaja. Pre nego voda provri, sklonite je sa vatre i zalijte čaj kroz cediljku. Tako spremljen treba da stoji ne duže od tri minuta i nakon toga ga možete piti.
Zeleni čaj kao dijeta
Pored navedenog, zeleni čaj se može koristiti i kao dijeta. Ovde se naravno ne podrazumeva da isključivo kozumirate samo čaj. Radi se o izbalansiranoj ishrani gde ćete svakodnevno uzimati zeleni čaj. U čaj možete stavljati med, limun ili cimet, a potrebno je da na ovakvom režimu budete tri sedmice.
U nastavku teksta sledi primer jelovnika za sedam dana.
Napomena: Pre svakog obroka potrebno je popiti zeleni čaj u kombinaciji sa nekom od namirnica koje smo prethodno naveli. Stoga ovo nećemo pominjati kroz jelovnik.
- dan – Doručak je predviđen za kuvana jaja i šolju mleka. Za ručak uzmite pileće belo meso i neku od salata, dok je za večeru predviđena supa.
- dan – Za doručak uzmite ovsenu kašu, ručak neka bude neko zeleno povrće u kombinaciji sa salatom, a za večeru morski plodovi ili riba.
- dan – Prvi obrok neka vam bude šejk od krastavaca i kelja. Za ručak možete napraviti čorbu od povrća, a za večeru tuna u kombinaciji sa salatom
- dan – Pripremite žitarice sa voćem, za ručak grilovano povrće. Večernji obrok neka bude neko zeleno povrće uz koje možete jesti integralne testenine.
- dan – Omlet od dva jajeta, za ručak neka bude supa, a za večeru piletina.
- dan – Napravite palačinke i iscedite sok od pomorandže. Za preostala dva obroka jedite pileće belo meso sa salatom, s tim što za večeru možete napraviti dodatno i pire.
- dan – Jedno kuvano jaje i frape od nekog zelenog povrća. Ručak integralna riža i grilovano povrće, a za večeru riba ili ćuretina da je što manje masna.
Kao što možete da vidite, u jelovniku nema testenina i šećera. Sasvim dovoljno da vam bude jasno da će rezultati biti vidljivi. Rekli smo da bi trajanje ove dijete trebalo biti bar tri sedmice, stoga svake sedmice ponovite ovakav jelovnik.
Uticaj zelenog čaja na organizam
Već smo utvrdili kakva sva lekovita ima zeleni čaj. Njegovo pozitivno dejstvo na organizam je višestruko. Između ostalog, upotreba zelenog čaja može preventivno delovati kad su u pitanju najteže bolesti kao što je rak. Antioksidanti suzbijaju kancerogene ćelije i onemogućavaju njihov rast.
Kad je u pitanju rad srca, zeleni čaj je veoma koristan. Konzumiranje preporučene dnevne doze zelenog čaja smanjuje rizik od kardiovaskularnih obolenja.
Prema nekim istraživanjima koja su rađena, antioksidant pod skraćenicom EGCG (epigalokatehin galat) je izuzetno značajan u borbi protiv dijabetesa.
Kad je u pitanju pamćenje, naučnici su dokazali da je zeleni čaj i tu vrlo koristan. Odličan je u borbi protiv demencije, a smanjuje i mogućnost nastanka Alchajmerove bolesti.
Zaključak
Kroz ovaj kraći tekst smo pokušali da vam prenesemo pozitivne strane koje zeleni čaj nosi sa sobom. Ono što je sigurno, jeste da on pozitivno utiče na metabolizam i organizam uopšteno.
To naravno ne znači da ga možete unositi u negoraničenim količinama. Takav način konzumiranja može izazvati kontraefekat, što može za posledicu imati velike probleme.
Kada je u pitanju priprema zelenog čaja i tu se mora voditi računa, jer velike temperature mogu proizvesti prekomerno otpuštanje antioksidanata, a njihova veća količina može biti štetna. Svakako, bilo bi poželjno kosultovati sa lekarom kada je u pitanju konzumacija zelenog čaja.
Hvala na čitanju!
